Dicas para uma boa alimentação na Terceira Idade

A refeição para as pessoas da terceira idade deve ter um cuidado especial, tanto na preparação quanto na forma de se elaborar. Um dos segredos é servir poucas quantidades repartidas varias vezes ao dia para não dificultar a digestão nem sobrecarregar o estomago. Esse intervalo deve ser de duas horas e meia a tres horas. Outra dica é preparar os alimentos em pequenos pedaços e bem cozidos de modo que facilite a mastigação. Importante também o uso de pouco condimento e de gordura. Atenção também com a temperatura, pois uma refeição muito quente pode causar problemas. Além disso, os alimentos devem ter uma aparência atrativa tanto no aspecto, como no paladar e na consistência, estimulando o apetite.

A palavra correta para uma boa alimentação do idoso é equilíbrio. As fibras podem ser adquiridas em pães integrais e nos cereias e derivados, além de vegetais secos, cacau e leguminosas secas. O consumo de leites também e derivados também é importante pois combate o enfraquecimento dos ossos e nas cicatrizações. Também devemos atentar para alimentos de fácil digestão como, vegetais, frutas, batatas e hortícolas. As proteínas animais também devem fazer parte do cardápio, especialmente carne bovina magras como músculo, patinho entre outras. Os peixes e o frango também fazem parte dessa alimentação. 

O processo de preparação da refeição dos idosos é cozimento, já que a dentição está prejudicada ou utilizando prótese dentaria. Porém grelhados e assados também ajudam a variação do cardápio. A última refeição deve ser sempre sopas ou caldos preparados da forma adequada, com pouco tempero e com muito sabor.

Abaixo algumas dicas de alimentos:
Arroz, milho, centeio, pão, macarrõ, batata, aveia, cará, inhame, doces, mel, geléia, trigo as fontes necessárias de carboidratos.

Ovos, feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, leite, iogurte, coalhada, carne as fontes necessárias de proteína.

Pepino, berinjela, abobrinha, chuchu, cenoura, limão, laranja, goiaba, manga, caju, morango, mexerica, almeirão, acelga, brócolis, escarola, mostarda, salsa, couve e cereais integrais são os alimentos reguladores que auxiliam na digestão.

Não devemos esquecer também algumas regrinhas básicas que nos auxiliam no tratamento alimentar e que as vezes passam despercebidos em nossos lares. Abaixo a tabelinha para recortar e colar na geladeira.

Seguindo essas dicas vamos colaborar para o bem estar desses nossos queridos. 

Planejar as refeições diárias. Faça um cardápio bem variado.

Fazer as refeições em local agradável

Higienizar sempre as mãos antes das refeições

Se possível fazer as refeições em companhia de outras pessoas

Não ficar preso às regras de etiquetas

Preparar refeições atrativas e saborosas

Comer devagar,mastigando bem os alimentos.

Cortar os alimentos em pedaços pequenos

Tomar liquidos devagar, gole por gole

Variar o alimento e a forma de prepará-los

Utilizar com moderação óleos vegetais para preparar os alimentos

Não cozinhar com gordura animal (banha, toucinho)

Reduzir o consumo de açúcar e sal. Tirar o saleiro da mesa

Incentivar o consumo de frutas e hortaliças.

Usar leite e derivados desnatados, pães integrais e arroz integrais.

Comer de 3 em 3 horas

Dar preferências a águas e sucos. Evitar refrigerantes.

Usar com moderação alimentos ricos em cafeína ( café, chocolate, chás, etc)

Não substituir refeições por guloseimas e lanches

Ingerir diariamente um produto probiótico (leite fermentado, iogurtes, etc)

Evitar o consumo excessivo de bebidas alcoólicas.

Manter o peso dentro dos limites saudáveis

Praticar atividade física com orientação de um profissional.