Receita de Caldo Verde... o mais querido.

Um caldo que é certeza de sucesso é o Caldo Verde. Barato, esquenta e é delicioso. Aqui vai uma receitinha com uns toques pessoais. Experimente fazer em casa.

Caldo Verde

1 xicara de couve cortada bem fininha
2 folhas de couve inteira
1 Saquinho de Creme de Cebola  (daqueles tipo knorr, maggi)
1 tablete de caldo de galinha dissolvido
1 colher de azeite
5 xicaras de agua
1 gomo de linguiça calabresa
1 xicara de bacon
1 xicara de cebolinha cortada

Preparo...

Aqueça as folhas de couve por cerca de 10 minutos.
No liquidificador, junto a couve fervida, a agua, o caldo de galinha, o Creme de Cebola e bata.
Frite a linguiça e o bacon e junte o que foi batido.
Tempere a gosto.
Deixe ferver, desligue e junte a couve cortada bem fininha, a cebolinha e o azeite.

Rende em média 5 porções

Dicas...

Você pode substituir o Creme de Cebola por 4 batatas.
Experimente também trocar a calabresa por peito de frango em cubinhos
Pra quem gosta de pimenta, corte uma "dedo-de-moça", e acrescente ao caldo na fervura.
Queijo ralado, molho inglês, Croutons e claro um bom vinho são boas dicas também...

Bom apetite!!

Sopa saborosa para dietas

Hoje quero falar de sopas para dietas. Conheço algumas receitas lights e vou postar uma hoje. São sopas nutritivas, saborosas e de fácil preparo. Porém, deve-se fazer algumas ressalvas. Uma delas é tomar cuidado para não se desidratar, pois tem efeitos intestinais fortes. Outra dica é não fazer o consumo diariamente e sim com intervalos. Duas vezes por semana e acompanhada de frutas é o ideal. Para os amigos Gastroplastizados, sugiro que envie a receita ao seu médico para uma aprovação, pois ela pode auxiliar na dieta liquida de quem fez cirurgia de redução de estomago. Uma sopinha fácil, saborosa e eficaz. Experimente você também.

Sopa para dieta

Ingredientes

2 cenouras pequenas

1 tomate sem pele e sem semente

1/2 repolho pequeno

1/2 maço de espinafre sem talo

1/2 kg de peito de frango cortados em cubos

1 pacote de sopa de cebola

2 colheres de molho shoyo

1 tablete de caldo

1 alho esmagado

1 litro de água

1 colher de Azeite

Preparo

Aqueça o azeite, junte o alho e o tablete de caldo. Acrescente os cubos de frango, mexendo até dourar e reserve.

Numa panela de pressão, acrescente todos os outros ingredientes, mexa bem e deixe no fogo por 30 minutos. 

Bata num liquidificador.

Depois de tudo triturado, junte ao frango, mexa bem e aqueça novamente. 

Pronto, uma receita simples, saborosa e sem remorso.

Bom apetite!!!