Receita de Caldo Verde... o mais querido.

Um caldo que é certeza de sucesso é o Caldo Verde. Barato, esquenta e é delicioso. Aqui vai uma receitinha com uns toques pessoais. Experimente fazer em casa.

Caldo Verde

1 xicara de couve cortada bem fininha
2 folhas de couve inteira
1 Saquinho de Creme de Cebola  (daqueles tipo knorr, maggi)
1 tablete de caldo de galinha dissolvido
1 colher de azeite
5 xicaras de agua
1 gomo de linguiça calabresa
1 xicara de bacon
1 xicara de cebolinha cortada

Preparo...

Aqueça as folhas de couve por cerca de 10 minutos.
No liquidificador, junto a couve fervida, a agua, o caldo de galinha, o Creme de Cebola e bata.
Frite a linguiça e o bacon e junte o que foi batido.
Tempere a gosto.
Deixe ferver, desligue e junte a couve cortada bem fininha, a cebolinha e o azeite.

Rende em média 5 porções

Dicas...

Você pode substituir o Creme de Cebola por 4 batatas.
Experimente também trocar a calabresa por peito de frango em cubinhos
Pra quem gosta de pimenta, corte uma "dedo-de-moça", e acrescente ao caldo na fervura.
Queijo ralado, molho inglês, Croutons e claro um bom vinho são boas dicas também...

Bom apetite!!